Bimetal termometrelerde ölçüm; genleşme katsayısı farklı iki metalin birleştirilmesi ile oluşan çubuğun, sıcaklığın bir fonksiyonu olarak deforme olmasına dayanır.

Tüm gaz ve sıvı akışkanların sıcaklık ölçümünde kullanılabilir.